Салат с рисом и помидорами

Необходимо
- 0,5 ст. риса
- 2 помидора
- 1 огурец
- 2 яйца

- 2 ст. л. уксуса
- 3 ст. л. раст. масла
петрушка
перец, соль

Приготовление
Сварить рис. Нарезать кубиками помидоры, огурец и вареные яйца. Все смешать, посыпать молотым перцем, измельченной зеленью петрушки, посолить. Заправить уксусом и раст. маслом или майонезом. Перемешать.

Приятного аппетита!

Салат с кукурузой и грибами

Необходимо

кукуруза консервированная – 1 банка
маринованные или соленые огурцы – 200гр
соленые или маринованные грибы – 300 гр
лук репчатый – 1 шт
майонез.

Приготовление

Слить сок с кукурузы. Грибы и огурцы мелко порезать. Добавить нашинкованный лук. Смешать ингредиенты и заправить их майонезом, либо смесью сметаны и майонеза. Можно не солить, так как в соленых (маринованных) грибах и огурцах содержится достаточное количество соли.

Приятного аппетита!

Салат крабовый с кукурузой

Необходимо

крабовое мясо (как более доступный вариант - крабовые палочки) – 250 гр
кукуруза консервированная – 1 банка (около 350гр)
яйца вареные – 3 шт
лук репчатый – 150 гр
майонез

Салат из яиц, сыра и лука

Необходимо:
- лук
- кислое яблочко
- яйца
- сыр
- сахар, 1 ложка
- кипяток
- майонез

Салат из шпината с щавелем

Необходимо:

* шпинат — 300 гр.
* щавель — 300 гр.
* яйца — 2 шт.
* чеснок — 2-3 зубчика
* масло растительное — 3 ст.л
* соль — по вкусу
* зелень укропа — 1 пучок

Приготовление:

Тщательно вымыть шпинат и щавель, мелко нарезать и смешать с рубленым вареным яйцом. Затем добавить нарезанную зелень укропа, толченый чеснок, соль, заправить растительным маслом и перемешать.

Приятного аппетита!

Салат из шпината с йогуртом

Необходимо

- 50 г свежего шпината
- 475 мл йогурта
- 1 ч. л. семян кумина
- 1/2 ч. л. гарам-масалы
- 1/4 ч. л. молотого черного перца
- 1 ч. л. соли.

Салат из спаржи и крабовых палочек

Потребуется:

спаржа - 150-200 г
крабовые палочки - 100 г
яйца куриные - 3 шт
оливковое масло или майонез
соль

Приготовление:

Спаржу готовим на пару 15-20 минут, очищаем от хвостиков и разрезаем на 3-4 части. Отваренные вкрутую яйца режем не слишком мелко. Разрезаем на несколько частей крабовые палочки. Все это смешиваем. Соль и оливковое масло или майонез - по вкусу.

Приятного аппетита!

Салат из помидоров (свежих)

Необходимо:
(на 2 порции)

* 350 г. помидор
* пара веточек базилика
для заправки:
* 3 ст.л. оливкового масла Extra Virgen
* 1 ч.л. бальзамического уксуса
* 2 зубчика чеснока

Приготовление

Смешайте оливковое масло, бальзамический уксус (при необходимости можно пойти на компромисс и заменить его винным) и измельченный чеснок. Нарежьте помидоры, разложите по тарелкам, приправьте солью и черным перцем и полейте заправкой. Подавайте, посыпав тонко нарезанным базиликом.

Салат из плавленых сырков

Необходимо:

- два плавленных сырка жирности 45-55%
- 3 куриный яйца
- 2 зубчика чеснока
- майонез
- соль
- черный молотый перец

Приготовление

Яйца варим 15-20 минут, ставим под холодную воду, чистим. На крупной терке натираем сырки, яйца. Готовим соус из майонеза, смешанного с выдавленным с помощью чеснокодавки зубцами чеснока. Солим и перчим по вкусу получившуюся сырную смесь, затем добавляем в нее соус из майонеза и чеснока.

Приятного аппетита!

Салат из перца (консервирование)

Необходимо:

* перец сладкий болгарский — 1 кг.
* заливка — пропорции см. в рецепте

Приготовление:

Перец вымыть, вырезать семена, снова вымыть, на 2-3 минуты опустить в кипящую воду и сразу же охладить в холодной. Нарезать перец полосками шириной не более 5 мм и плотно уложить в банки по плечики. Заполнить кипящей заливкой и стерилизовать в кипящей воде: пол-литровые банки - 12-15 минут; двух- и трехлитровые - 30- 35 минут. Состав заливки: на 1 л (1 кг перца)воды - 70 г. сахара, 35 г. соли, 8 г. лимонной кислоты.

Страницы

Подписка на Все советы RSS