Салат "Зимний" из огурцов и томатов (консервирование)

Необходимо:

* огурцы — 2 кг.
* помидоры — 2 кг.
* морковь — 0,5 кг.
* лук репчатый — 0,5 кг.
* масло растительное — 0,5 л.
* соль — 2 ст.л
* сахар — 3 ст.л
* уксус — 150 гр.

Приготовление:

Свежие огурцы, помидоры, морковь и лук нарезать и уложить в кастрюлю. Добавить масло растительное, соль, сахар, уксус, перемешать и варить в течении часа. Затем закатать в стерилизованные банки.

Приятного аппетита!