Каша рисо-овсяная рассыпчатая

• 1_5 стакана риса
• 0,75 стакана овса
• 0,7 л воды
• 1 ч. ложки соли
• 1 луковица
• 4—5 зубчиков чеснока
• 4—5 ст. ложек подсолнечного масла
• 1 ст. ложка укропа

  Рис и овес промыть отдельно, равномерно перемешать, затем засыпать рисово-овсяную смесь в кипящую воду и плотно закрыть кастрюлю крышкой, чтобы пар не выходил (этим способом можно готовить только в плотно закрытой посуде). Держать на сильном огне в течение 12 мин, затем убавить огонь до среднего и держать еще 5—8 мин, после чего снять с огня, укутать теплым и лишь через 15—20 мин открыть крышку. Готовую кашу заправить обжаренным на масле луком и мелко взрезанными чесноком и укропом. Прогреть в сковороде на медленном огне 3—4 мин.