Каша гречневая рассыпчатая

Необходимо
  • 3 стакана воды
  • 1,5 стакана гречневой крупы ядрицы 
  • 2 луковицы
  • 2 яйца
  • 3—4 сухих белых гриба
  • 6—7 ст. ложек подсолнечного масла
Приготовление
Ядрицу перебрать, отсеять от мучной пыли (но не мыть), залить водой, засыпать растертыми в порошок грибами и поставить на сильный огонь, закрыв крышкой. Когда закипит, огонь убавить наполовину и продолжать варить 10 мин до загустения, затем вновь убавить огонь до слабого и варить еще около 5—7 мин до полного выпаривания воды. Снять с огня, завернуть в теплое на 15 мин. Одновременно в другой кастрюле разогреть масло, обжарить в нем мелко нарезанный лук, посолить. Крутые яйца мелко порубить и всыпать вместе с поджа ренным в масле луком в кашу, равномерно размешать.

Приятного аппетита!