Салат из морской спаржи

Необходимо:

- морская спаржа: 500 гр
- лимон: 1 шт.
- оливковое масло: 4 ст.л.

Приготовление

В довести до кипения 2 литра воды. У веточек морской спаржи удалить жесткие стебли и опустить спаржу в кипящую воду. Варить 2-3 минуты и затем откинуть на дуршлаг. Подавать в остывшем виде полив соком лимона и оливковым маслом. Хорошо сочетается такой салат с мидиями и другими моллюсками.

Приятного аппетита!