Чевапчичи

Чевапчичи (колбаски) (Югославская кухня) 

Как приготовить чевапчичи?
 Необходимо: 
 * говядина - 180 г 
 *лук репчатый - 80 г
 * перец черный молотый
 * соль - 3 г 
 Приготовление: 
Мясо 2-3 раза пропускают через мясорубку, солят и очень тщательно перемешивают. Формуют круглые колбаски диаметром 2 и длиной 5 см, смазывают их оливковым маслом и жарят, переворачивая, на сильном огне 15 мин. Гарнируют нарезанным кольцами луком (используя неострый сорт) и свежей булкой. 

 Приятного аппетита!