Свиные биточки

Необходимо:

- полкилограмма биточного свиного мяса
- 500 гр томатного сока, луковица
- укроп
- петрушка
- листья белокачанной или китайской капусты
- сыр
- соль
- перец

Приготовление
Мясо нарезаем плоскими кусками толщиной до 1 см, отбиваем с двух сторон. В емкость наливаем томатный сок с нарезанным луком и зеленью, погружаем по одному отбитые куски мяса. Емкость ставим в холодильник на сутки.
Поддон духовки смазываем растительным маслом, выкладываем капустными листьями, подготовленное как описано выше мясо вынимаем из емкости, солим, посыпаем перцем и укладываем на капустные листья. Загружаем в духовку на 10-15 минут, затем переворачиваем и посыпаем тёртым сыром. Ещё через 10-15 минут битки можно вынимать.

Приятного аппетита!