Свинина тушеная

Необходимо:
(на 4 порции)

* 3 луковицы, тонко порезанные
* 600 гр филе свинины
* 2 ст л паприки
* 300 мл куриного бульона или овощного бульона
* 100 мл крем фреш или сметаны

Приготовление:

Нагреть 2 ст л масла в сковороде, обжарить лук 10-15 мин до мягкости.
Порезать свинину на небольшие кусочки затем добавить в сковороду и помешивать, на довольно высоком огне, чтобы обжарить со всех сторон. Добавить паприку, готовить; затем добавить бульон и довести до кипения.
Накрыть и тушить 30-35 мин, пока свинина не станет мягкой. Перемешать ск рем фреш или сметаной и тушить еще 2 мин. (блюдо можно приготовить до этого этапа и заморозить на срок до 3 месяцев).
Если у вас есть несколько перьев шнитт-лука и немного петрушки, порезать это сверху перед тем, как подавать с рисом и зелеными овощами - брокколи или жареной капустой, например.

Приятного аппетита!